Sexta feira em casa, ja estou pronto para morar sozinho...

Como já era provável de acontecer, e nos estávamos nos preparando para isso, não tem nada para fazer este final de semana na cidade, ninguém sai, a casa está parada, a dispensa está vazia e a fome bateu. O que vamos fazer? Disk Pizza: deixei por conta da Carina e da Carmem, eu fiquei de fora então vou apelar pelo velho truque de vasculhar a geladeira. E não é que saiu uma gororoba muito boa, ficou tão requentada, que mereceu até batismo e tambem este post.



Ela chama: Arroz Colitocino

O que vai? (as medidas direi em porções, para uma pessoa)
1 porção de repolho fatiado em tiras (de 2 a 3 folhas)
1 pimentão verde pequeno fatiado
2 tiras de bacon cortado em pequenas tiras (ou em cubos também fica a critério)
2 ovos mexidos não batidos
Pimenta do reino branca a gosto (não aconselho a comum fica forte, estraga o paladar)
Sal a gosto
Salsinha cheiro verde a gosto
Manteiga para refogar
2 colheres de arroz pronto
Queijo parmesão a gosto


 

Para preparar essa maravilha vamos fazer o seguinte:


Primeiro refogamos o repolho e o pimentão na manteira, tempere com sal a gosto, a pimenta do reino e o cheiro verde e reserve.
Depois fritamos o bacon até o ponto e os ovos mexidos,
misturamos tudo e acrescentamos o arroz pronto para aquecer e pegar sabor, apagar o fogo e acrescentar o queijo e servir.


É rápido assim mesmo, fica muito bom e refinado, quem não gostar de pimentão pode trocar por tomate seco, e o bacon pode trocar por mortadela ou presunto em cubos. Reinvente e aproveite, é saudável em um certo ponto, mas não tem muita gordura, o sabor não é nada comparável.